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貴州茅臺鎮(zhèn)一天然溶洞藏價值數(shù)十億醬香老酒

免費領(lǐng)酒

本文由網(wǎng)友發(fā)表于貴州茅臺鎮(zhèn)
時間:2023/11/21 來源:古壇酒廠 作者:古壇酒廠

自古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”,走在茅臺鎮(zhèn)的街道上,到處都是撲面而來的酒香,而在“老大哥”茅臺酒的帶領(lǐng)下,遵義市的支柱產(chǎn)業(yè)醬香白酒近年來被市場認(rèn)可,在如火如荼的白酒市場被推到水漲船高。那么為何近幾年的醬酒如此火熱呢?那還得從茅臺鎮(zhèn)醬酒繁雜的生產(chǎn)工序說起了,茅臺鎮(zhèn)具有生產(chǎn)許可證的300多家酒廠也是各顯神通來向市場證明自己的產(chǎn)品優(yōu)異,然后貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠的天然溶洞藏酒壯觀程度,真的令所有人驚嘆!很多國內(nèi)的名人都有在洞中封壇。

貴州茅臺鎮(zhèn)一天然溶洞藏價值數(shù)十億醬香老酒

貴州茅臺鎮(zhèn)美酒洞

美酒洞位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)梅子坳村千斤埡,此洞直徑深度將近200米,內(nèi)部結(jié)構(gòu)典型的喀斯特地貌形成的天然溶洞,洞內(nèi)常年恒溫(14°C至17°C)溫度適宜(80%至90%)。是洞藏美酒的絕佳之地。天然美酒洞內(nèi)常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨特的作用。茅臺鎮(zhèn)的酒為什么特點鮮明被市場認(rèn)可, 跟茅臺鎮(zhèn)本地的小紅糧,還有獨有的發(fā)酵細(xì)菌群有很大關(guān)系,在洞內(nèi)的石壁上,鮮明的長著很多梅花狀的菌,那是長年累月所積累的,在天然溶洞是恒溫恒濕而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態(tài)下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保療在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。


茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠擁有茅臺鎮(zhèn)唯一具有生命力的天然鐘乳石群溶洞“美酒洞”是古壇集團公司注冊并獲得國家商標(biāo)局授權(quán)、合法使用“美酒洞”商標(biāo)的酒類生產(chǎn)企業(yè)。

貴州茅臺鎮(zhèn)一天然溶洞藏價值數(shù)十億醬香老酒

在美酒洞洞內(nèi)儲藏白酒洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小在這樣的條件下,經(jīng)過長期、復(fù)雜緩慢的物理化學(xué)反應(yīng),酒的辛棘味及不良?xì)馕吨鹫阆Аp輕使酒體變得柔順、醇和香味協(xié)調(diào),出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味,起到除去新味的老熟作用。


所以,從美酒洞洞藏基地出來的“古壇老酒”系列酒,醬香馥郁突出、陳香醇厚,豐滿協(xié)調(diào),滋味豐富,回味悠長,空杯留香持久,具有高品質(zhì)大曲醬香酒的典型風(fēng)味。貴州古壇傳承酒業(yè)有限公司推出的“古壇老窖”洞藏酒系列,市場反響非常不錯,值此年末之際,公司推出更高性價比的醬酒系列,經(jīng)過數(shù)論試品之后,反響都不錯,一致認(rèn)為核心特點是:柔和順口,滋味豐富,醬味充足。

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古壇集團
古壇老窖酒廠官網(wǎng)
推薦于:2019-6-26 21:09:19

      古壇酒廠

      貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè),酒廠位于“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)7.5公里內(nèi)上坪村。前身熊大燒坊創(chuàng)建于1988年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮(zhèn)醬香酒企中第一批獲得生產(chǎn)許可證的廠,經(jīng)過近三十年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺鎮(zhèn)知名企業(yè)。擁有33個醬香型白酒釀酒車間和3個包裝分廠,釀酒窖池850余個,年產(chǎn)醬香型白酒1萬余噸,在職員工500余人,其中有20余名國家高級釀酒師以及10余名高級調(diào)酒師。公司以實力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及巴拿馬萬國博覽會百年慶典金獎,“仁懷市(茅臺)酒文化研究會”理事單位。(聯(lián)系電話18984092007)